Menú diario
Primeros
Picando del huerto y otras historias
- Crema caliente de espinacas en dos texturas con jamón y pan frito.
- Ensalada vegetal "Terra Gourmet" con atún, espárrago blanco y queso fresco.
- Coca crujiente de hojaldre con sanfaina y rulo de queso de cabra.
- Parrillada de pequeñas verduritas a la plancha con salsa romesco.
- Huevos estrellados de gallinas camperas con virutas de jamón y patata lionesa.
- Garbanzos estofados con cremoso de bogavante y gambón salteado.
Segundos
Cositas del mar
- Filetitos crujientes de salmón en pasta brick con cebolla , tomate y salsa teriyaki.
- Lomo de morro de bacalao a la llauna con alubias salteadas y pimentón de la Vera.
- Calamarcitos de playa a la plancha con espaguetis de verduritas naturales.
Platos tradicionales, cocina de la memoria
- "Bagel" de Roast Beef con vinagreta de mostaza antigua , miel y llardons.
- Lascas de secreto raza Duroc a la pimienta verde con parmentier de patata.
- Tataky de lomo bajo de vaca vieja con champiñones y salsa teriyaki.
Postres
Traca final de dulces
- Yogurt natural “ El Pastoret” con crujiente de cereales.
- Carpaccio de frutas naturales con gástrica de naranja.
- Copa de cava con limón exprimido de Gandía.
- Timbal de mató con hilos de miel y frutos secos.
- "Filiberto". Yogurt griego con helado de nata y culis de fresa.
- Brownie de chocolate y nueces con con salsa fondant y helado de vainilla.
Bebidas del menú
- Cerveza Alhambra, Refresco, Agua con o sin gas, copa de vino tinto, rosado o blanco.
*Una bebida por persona.
Servicio de salsas 0,90€
*Las consumiciones en la terraza tendrán un suplemento del 10%
Lunes a Viernes:
Menú diario 16€, iva incluido.
Sábado
Menú diario 20€, iva incluido.
Take Away. Para recoger
Menú diario 18€, iva incluido.
Importante:
Los días festivos el restaurante
es a la carta, no hay menú.